honibe® Panna Cotta au miel

Si vous aimez la simplicité sucrée – et les desserts crémeux ! – alors nous aimerions vous présenter la panna cotta au miel.

La panna cotta est probablement l'un des desserts les plus parfaits connus de l'humanité. C'est un dessert de type crème pâtissière à base de gélatine et de crème, bon pour toutes les occasions et situations, et la préparation prend littéralement dix minutes.

Si riche, si crémeux ! Il fond dans la bouche. Il est adaptable à l'infini. Garnissez-le ou mélangez-y des fruits frais que vous pourriez avoir sous la main. Arrosez le dessus de sirop de chocolat ou mélangez-le à la crème avant de le verser dans le moule.

Notre préféré : la panna cotta nature à la vanille arrosée de miel liquide doré. Nous sommes peut-être partiaux, mais vous ne croirez pas à quel point quelque chose d'aussi simple peut être incroyable tant que vous n'y aurez pas goûté !

Parce qu'elle est si polyvalente, la panna cotta au miel est tout aussi merveilleuse habillée pour un dîner chic avec des invités que lorsqu'elle est servie lors d'un barbecue familial. Il peut être versé dans des ramequins et démoulé sur des assiettes pour servir. Il peut être laissé refroidir dans une tasse à poignée pour un dessert portable consommé tout en se mêlant à une after-party.

Si toutes ces raisons n'étaient pas une raison suffisante pour aimer ce dessert, c'est aussi un excellent dessert pour les personnes allergiques, en particulier au blé, aux produits laitiers et aux œufs. Panna cotta set à la gélatine est naturellement exempte de 7 des 8 allergènes alimentaires majeurs, et si les produits laitiers doivent également être évités, ils sont facilement remplacés par un lait alternatif !

Si vous n'avez pas encore trouvé votre dessert signature, peut-être n'attendiez-vous que la panna cotta ? C'est le dessert le plus simple que vous n'ayez jamais préparé, et le miel honibe® arrosé dessus le rend encore plus décadent.

On promet!

honibe® Panna Cotta au miel

• 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre non aromatisée
• 2 cuillères à soupe d'eau froide
• 3 tasses de crème épaisse ou moitié-moitié
• 1 gousse de vanille
• 1/3 tasse de sucre cristallisé
• 1/2 tasse de miel honibe®

Dans une grande casserole, chauffer la crème, la gousse de vanille entière et le sucre, en fouettant fréquemment, jusqu'à ce que cela fume. Retirer du feu avant ébullition.

Dans une petite casserole, saupoudrez la gélatine sur l'eau froide et laissez-la ramollir brièvement. À feu doux, faites chauffer la gélatine et l'eau jusqu'à ce que les grains de gélatine se dissolvent complètement, mais ne laissez pas la gélatine bouillir.

Retirez la gousse de vanille du lait, fendez-la dans le sens de la longueur et grattez quelques-unes des graines de la gousse de vanille dans votre crème. Fouetter également le mélange de gélatine dissoute dans la crème et bien mélanger.

Trouvez six verres pour refroidir votre panna cotta ou, si vous préparez une panna cotta, préparez six ramequins ou moules de 4 oz très légèrement graissés. Verser environ 2 cuillères à soupe de miel dans chacun et diviser le mélange de crème et de gélatine en six portions.

Refroidir les tasses pendant au moins 2 heures ; moules 4 heures à une nuit.

Démouler les panna cotta en passant un couteau bien aiguisé autour du bord supérieur de la crème pâtissière et en plongeant brièvement le moule dans l'eau chaude, en évitant de mouiller la panna cotta. Retourner le ramequin sur une assiette et remuer légèrement; la panna cotta devrait venir gratuitement.

Servir arrosé de fruits frais, si désiré, et de plus de miel honibe®.